Il y a quelques jours je fêtais mon anniversaire, a cette occasion, j'ai organisé avec quelques amies un atelier de scrap , et j'en ai profité pour préparer un gouter "régréssif" !

Des sucreries, des cookies, des bonbons et surtout un gâteau !

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Cela faisais longtemps que je voulais tester la pâte à sucre, cette fameuse pâte qui est couramment utilisée aux Etats-Unis, pour recouvrir et décorer les gâteaux.

Je m'en suis procuré deux sachets (un blanc et un bleu) afin d'essayer à mon tour de créer une oeuvre d'art comestible !

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Pour ce qui est de l'oeuvre d'art, il faudra repasser, par contre pour l'aspect comestible, c'était plutôt bien.

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Voilà à quoi ressemblait mon gâteau : à un cadeau difforme ! lol

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J'ai réalisé quelques noeuds en pâte à sucre, pas évident d'ailleurs, car cela reste très souple. En fait on a l'impression de travailler de la pâte à modeler.

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A l'intérieur :

une "sorte" de génoise, du mascarpone à la vanille et des framboises.

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Attention la consomation de la pâte à sucre bleue entraine une coloration de la langue ,

c'est totalement régréssif !! hihi

Et ca plait aux grands enfants que nous sommes !

C'était la question de mon petit garçon hier soir !

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Question bien à propos puisque j'ai réalisé un gâteau

"bain de boue des petits cochons "

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Une amie m'avait envoyé la photo de son magnifique gâteau il y a quelques semaines. Je ne connaissais pas cette présentation, et j'ai tout de suite craqué tellement j'ai trouvé le concept rigolo !

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Alors pour l'anniversaire d'une nièce, je l'ai réalisé !

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Concrètement ce n'est pas compliqué. Il faut une génoise, de quoi la garnir, des Kit-kats, et de la pâte d'amande rose.

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J'ai trouvé une recette de génoise rapide et très efficace. Puis j'ai fais une mousse au chocolat au lait, et du chocolat fondu pour le glaçage.

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La recette de la génoise :

- 4 oeufs

- 125g de sucre,

- 125 g de farine

- 1/2 sachet de levure.

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Séparez les blancs des jaunes.

Montez les blancs avec le sucre

tout en continuant de fouetter , une fois la meringue bien ferme, ajoutez les jaunes, la farine et la levure.

une fois tout mélangé, versez dans votre moule ou sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé.

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Cela donne une génoise très moelleuse et bien gonflée.

Ensuite on nappe, on garni, on recouvre, on lisse.

Les Kit-kats collent au glaçage et sont maintenus par un long morceau de rafia (pour rester dans l'esprit campagne).

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Les enfants ont été ravis de manger un gâteau de boue et ses petits cochons !

C'est un rituel que je trouve sympathique.

Plusieurs de mes amies le font, et je me suis dit que pour la première année d'école de mon fiston, même qi il est en toute petite maternelle, je pouvais offrir quelque-chose à sa gentille maitresse ainsi qu 'aux personnes qui l'ont encadré depuis septembre.

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Je manquais de temps pour concocter un album, ou un mémo, ou un cadre en home déco. Je manquais aussi de temps pour cuisiner des cupcakes ou d'autres friandises.

J'ai donc opté pour un sympathique bocal en verre décoré, et contenant les ingrédients nécessaires pour réaliser des cookies. J'ai bien tassé pour faire de jolies couches.

Farine, céréales, chocolat blanc, chocolat noir, sucre ....

Voici la recette :

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J'ai ajouté de sympathiques étiquettes trouvées ICI

Une photo de mon fiston
Et quelques décos...

Un peu de papier cristal pour emballer le pot et lui donner un air de fête.

J'en ai fait 6 , un pour la maitresse, l'atsem, la cantinière, la garderie du matin et la garderie du soir (elles sont 2).

Le premier, offert ce matin a eu l'air de plaire !

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On les voit fleurir un peu partout sur la toile et dans les livres de recettes !

Ce sont les cake-pops !

De charmantes sucettes, très jolies, mais composées de pâte à gâteau .

Le concept est très sympa ! La confection semble relativement simple.

Il suffit de faire cuire un gâteau, puis de l'émietter et le mélanger avec du fromage frais.

Avec cette pâte on réalise des boules qu'on met au réfrigérateur.

Ensuite on pique ces boules puis on les trempe dans du glaçage au chocolat ou au sucre.

On décore pour terminer.

Oui c'est super simple sur le papier !

Mais en réalité c'est délicat à faire !

Et encore plus lorsqu'on a des enfants dans les pattes !!!!!! (l'une qui hurle, l'autre qui joue sur la table au milieu des ingrédients !)

J'ai donc tenté l'aventure  !

Le hic : mon glaçage qui n'a jamais voulu fondre correctement !

Et mes boules de gâteau qui sont restée très molles, même après deux heures au réfrigérateur !

Donc j'ai fais des cake-pops un peu bizarres , mais plutôt bonnes !

A retenter sans les enfants dans les pattes,  au calme et avec les bons ingrédients !